NACKENBRATEN ... er war im Angebot, da musste ich einfach ein Stück mitnehmen - vom Nackenbraten ohne Knochen. Zwei große Zwiebeln und drei große Knoblauchzehen habe ich mit etwas Öl in der Pfanne angebraten. Das Fleisch würzte ich von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und rosenscharfem Paprikapulver und habe es ebenfalls von allen Seiten angebraten und dann mit Brühe und Rotwein abgelöscht und schmoren lassen. Zum Schluss habe ich die Soße mit einem Löffel Speisestärke gebunden. Und ich kann euch sagen, die Soße war richtig gut